BOAS-VINDAS 👋
Consultoria especializada para Restaurantes, Bares e Hotéis.
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Cursos voltados para gerência e administração
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Idiomas
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Anos no mercado
Cursos voltados para gerência e administração
Idiomas
Anos no mercado
Experiência no desenvolvimento de estratégias de mercado, auxiliando na definição, análise e cumprimento de metas.
Vivência elaboração de plano orçamentário, estudo de viabilidade financeira, controle de custos e receitas, gerenciamento de contas a pagar e receber e conciliação de pagamentos e depósitos bancários
Experiência teórica e prática em todas as áreas de um restaurante e hotel, além de atuar na seleção e admissão de colaboradores.
Consultorias em diversas organizações para treinamento de técnicas de vendas e qualidade no atendimento ao cliente, criando POP (Procedimentos Operacionais Padrão) personalizados conforme a necessidade de cada cliente, sempre voltado para melhor experiencia no atendimento.
Êxito em todas as organizações nas quais tive parcerias, conquistando junto aos nossos colaboradores grande reconhecimento no mercado da gastronomia cearense, tais como: Eleito melhor Restaurante Italiano pela revista Veja Fortaleza Comer & Beber anos de 2013 à 2020, Eleito o Melhor Restaurante Italiano pela Revista Público A, Eleito melhor Restaurante de Fortaleza pela Revista Prazeres da Mesa, quatro estrelas e meia na avaliação do site TripAdvisor e conquistado também o Selo de Qualidade em Serviços do SEBRAE 2013 e 2014.
Restaurante La Bella Italia
Na minha gestão, eleito o melhor restaurante italiano pela Revista Veja Fortaleza Comer & Beber, Melhor Italiano na opinião dos proprietários dos 50 melhores restaurantes de Fortaleza pela Revista Público A e melhor restaurante de Fortaleza pela Revista Prazeres da Mesa de SãoPaulo, Melhor restaurante italiano, chefe do ano e sommelier do ano pelo site Sabores da Cidade.
O mundo atual é competitivo e desafiador, as organizações para sobreviverem e prosperarem, devem buscas vantagens sobre os concorrentes.
As fontes de vantagens competitivas das organizações vêm basicamente de dois fatores: custos e diferenciação nos produtos e/ou serviços.
Formando profissionais qualificados para atender a demanda crescente do mercado turístico e gastronomico. Atendendo as exigências atuais, os profissionais devem ter conhecimentos atualizados e capacitados para se adaptar às mudanças frequentes e inesperadas no cenário mundial.
Meu diferencial é a formação e treinamento de profissionais com cursos personalizados para seu estabelecimento, com foco voltado para a realidade de cada local, e com facilitadores com conhecimento prático e profundo em todos os setores de um restaurante e hotel.
Atuando na área de Alimentos e Bebidas com especialização no atendimento de excelência e CMV. Vasta experiência na coordenação, planejamento e controle das atividades de diversas áreas de um restaurante ou hotel.
"Entendo que trabalhar no ramo de hotelaria e restaurante é mais que um trabalho, é amar o que se faz”.
Você tem um sonho, eu tenho uma atuação completa e customizada. Juntos, realizamos seu negócio gastronômico. Eu sou uma combinação de expertise, inspiração, estratégia, processos e ações. Os melhores ingredientes para todos saírem satisfeitos no final: cliente encantado com a experiência, você realizado com os resultados. Estar no competitivo mercado de bares e restaurantes pode ser um desafio até para o mais experiente dos empresários. Identificar oportunidades de crescimento e implementar estratégias eficazes, controlar custos e treinar equipe requerem uma visão perspicaz e focada. Aqui entra o papel fundamental de uma consultoria para bares e restaurantes: uma parceria estratégica que pode impulsionar o sucesso do seu negócio. Mas para que essa parceria seja efetiva, é fundamental um entendimento profundo do próprio negócio e a disposição para adaptação e mudanças. Com um processo de consultoria bem conduzido, as possibilidades de transformação e crescimento são imensas.
